Dicionário Smart-Esperto

A rabanada é uma fatia de pão de trigo (normalmente cacete) que, depois de molhada em leite, vinho ou calda de açúcar, é passada por ovos e frita. Muitos desconhecem que esta sobremesa natalícia teve a sua origem nas deleitosas ilhas do Japão, como relatado pelo explorador e escritor Fernão Mendes Pinto nos seus relatos de viagem.

Diz Pinto, da sua jornada em terra do sol nascente, que viu a especialidade ser servida no dorso desnudo de uma gueixa, tendo exclamado no vernáculo da época para S. Francisco Xavier que a jovem nada levava a cobrir o traseiro.

Estas explanações, não consideradas verosímeis pelos jesuítas, terão sido excluídas da famosa Peregrinação, mas figuram ainda intocadas no capítulo «Rabificações» da versão original.